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～１１月の休業日のお知らせ～
１１月の休業日は、4日（月）、5日（火）、11日（月）、12日（火）、18日（月）、19日（火）、25日（月）、26日（火）
となっております。急に寒くなってきましたので、風邪をひかないように気を付けてくださいませ。
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イタリアンレストラン
Grosso（グロッソ）
本格石窯で焼いた
ピザが美味しいお店
〒 918-8023
福井市西谷2-2709 TEL：0776-97-6988
駐車場完備
| 店舗の駐車場が満車の際には店員にお声かけください。別途お近くの駐車場をご紹介いたします。 |
アクアパッツァのご紹介
今回はアクアパッツァをご紹介いたします。
アクアパッツァとは、魚介類をトマト、オリーブオイル等と煮込んだものです。この料理にはタイやスズキ、カサゴなどの白身魚がよく合います。また、魚を丸々一匹豪快に煮ることで、頭や尾びれそして骨から出る旨みを余すことなく楽しめます。
そしてアクアパッツァの味の決め手は貝類！日本ではあまり貝と魚は一緒に調理しませんが、魚の旨みに貝類の旨みが重なり、その旨みの重なったスープに身を浸して食べると絶妙な味に！もちろんこのスープはバケット等との相性ばっちりです！
Grossoでは、その時々の旬の魚を『窯焼き』はもちろんのこと、この『アクアパッツァ』でも提供しております。日本の煮魚とは違った、この洋風の煮魚『アクアパッツァ』をお楽しみください。
また、一般的にイタリアンレストランでは魚料理といえば『白ワイン』ですが、Grossoでは魚料理に合う日本酒もご用意しております。イタリアンと日本酒の組み合わせも是非お楽しみください。
