新着情報

バレンタインにぴったりのチョコテリーヌのご紹介

スイーツつぶやき担当の山本です。　満を持しての登場です！　イタリア産のチョコレートのテリーヌショコラ。　焼き菓子でありながら口どけのいい、濃厚でなめらかな食感はまるで生チョコのよう。　自家製ジャンドゥイヤのジェラートとの相性は抜群です♪(　´▽｀)　是非一度ご賞味くださいませ。　バレンタインにピッ...

2016　グロッソ クリスマスディナーコース

　今年も素敵なクリスマスをGrossoで過ごしませんか？２０１６年のクリスマスのテーマは“芳醇”　こだわり抜いた素材の味を楽しみつつ、素材の味をさらに引き立てる芳醇なソースをお楽しみいただけます。　グロッソでは１２月２３日、２４日、２５日の三日間限定で　クリスマス限定コースをご提供いた...

つぶやき係に任命されました。

はじめまして。　チームグロッソつぶやき係の山本です。私がイタリア料理店のグロッソに入って約一カ月半が過ぎました。　至らない点ばかりですが、新しい職場ではオーナーをはじめとした素敵な仲間と共に楽しく元気に料理やお菓子に取り組んでおります(o^^o)今は前菜とドルチェを担当。料理を作るだけではなくホールに出て接客...

今冬のお勧めメニュー　～カチェッコ～

　みなさんこんにちはグロッソオーナーの山口です！　今年は温かいな～と思っていたら、突然寒くなって来ましたね(－－〆)　そこで！これからの寒い季節にお勧めの『カチェッコ』をご紹介　『カチェッコ』とは、トスカーナ州の海岸の港町、リボルノの名物料理です。　魚・イカ・タコ・エビ・万寿貝・アサリetcをふんだんに使った...

西谷マルシェ～大人の秋の遠足～のご案内

今週末の3連休の中日、10月11日（日曜日）に、　イタリアンレストランGrossoとお隣のスペイン料理レストランel　manoさんで　コラボイベントを開催いたします。　いつもの当店とは違う「秋のお祭り」をお楽しみいただければ幸いです。　ピザやスペイン料理の他、お菓子やクレープなどのお店も出店されます。　この日...

福井恐竜博物館

今回は、福井が誇る世界級の博物館、福井県立恐竜博物館のお話をしたいと思います。　福井は非常に地味な県です。　そんな地味な県にある博物館です。　「どうせショボイ博物館だろ・・・」　そんなふうに考えていた時期がわたしにもありました。　すいません。世界に誇る福井県立恐竜博物館、ショボイなんて思っててホントすいません...

今夏の冷製パスタ　～たっぷりフルーツトマトと貝柱のカッペリーニ　～

　『たっぷりフルーツトマトと貝柱のカッペリーニ』　どうもこんにちは！グロッソオーナーの山口です。　今年もこの時期がやってきました　そう！『冷やし中華』　…ではなく、そこはイタリアレストランなので…　『冷製パスタ』　グロッソでは　たっぷりのフルーツトマトと新鮮な貝柱を使った冷製パスタ...

7月・8月の限定メニュー　～自家製バジルを使用したジャガイモとインゲンのジョノベーゼ～

　『自家製バジルを使用したジャガイモとインゲンのジョノベーゼ』　from　ｸﾞﾛｯｿ自家菜園　皆さんこんにちは！グロッソオーナーの山口です。　すっきりしない梅雨も終わりすっかり夏になりましたね。　暑い日が続いておりますが、今からが夏本番！と言う感じで夏バテには注意です(；一_一)　さて、グロッソではそんな食欲...

越前和紙の紙すき体験

グロッソの謎のライターＭｒ．Ｔです。　山口シェフの命を受けて、福井の観光・遊びスポットについてレポートをしております。　今回は、越前和紙の紙すき体験についてご紹介したいと思います。　福井は地味な県としてあまりにも有名ですが、　地味に１５００年に渡る越前和紙の歴史があります。　なんと推古天皇とか（近年存在を疑わ...

福井の観光と遊び場について

　こんにちは。グロッソの山口です。　グロッソには県外からのお客様も多く、遠くは九州から来てくださいます。　そして、皆様が決まって言われるセリフがコレです。　「福井の見どころを教えてほしい」　え～、すいません。　私は福井に住み続けて３６年になります。　そして、個人的には大変生活がしやすいとも思っております。　か...

6月のお勧めメニュー～花ズッキーニのフリット～

　『花ズッキーニのフリット』　from　ｸﾞﾛｯｿの自家菜園　皆さんこんちは！グロッソのオーナーの山口です。　五月も終わりジメジメして不快な六月になりましたね(；一_一)　さて、そんなジメジメした季節にピッタリ！？のメニュー　『花ズッキーニのフリット』をご準備しました♪　『フリット』とは英語で『フリッター』つ...

価格改定のお知らせと背景事情について

店長の山口です。　当店では4月1日より一部メニューについて価格改定をさせていただくこととなりました。これまで価格の維持を努めてまいりましたが、原材料費の値上げがひどく・・・。　当店では、本場のイタリア小麦、チーズなどを使用しているため、円安の影響をダイレクトに受けてしまいます。他の小麦ではあのモチモチ感が出ま...

2015年4月5月の休業日のお知らせ

～4月・5月の休業日のお知らせ～　4月は毎週月曜日の定休日以外に4月7日（火）、21日（火）を休業日とさせていただきます。また、5月のゴールデンウィーク中の営業日ですが、5月1日（金）～6日（木）を営業日とし、7日（木）、12日（火）、26日（火）を休業日とさせていただきます。　8日以降は、毎週月曜日を定休日...

カルパッチョのご紹介

　今回は『カルパッチョ』をご紹介！　今回はカルパッチョのご紹介ですが、の前に…カルパッチョとはなんと『生牛肉』で作るのが本場イタリア流なんです＼(◎o◎)／！　『カルパッチョ』とはイタリアの画家である『ヴィットーレ・カルパッチョ』に因んでつけられた名前です！なので、正真正銘イタリア料理ですｗ　（...

お誕生日のお祝い

こんにちは。山口ともひろ＠店長です。　早くこの記事を書きたかったのですが、なかなか忙しく・・・。　私は福井県武生市（今の越前市）で生まれ育ったのですが、　先日、保育園～中学校（なんと部活も同じ！テニス部だったりします♪）まで一緒だった友人が家族みんなで来てくれました。　実は、この日は友人のお誕生日。　事前に奥...